Thaumatin-Pulver

            Süßungsmittel Thaumatin Pulver

Produktname: Thaumatin-Pulver Spezifikation: 98% Bestellnummer: 53850-34-3 Aussehen: Weißes Pulver Quelle: Thaurnatocuccusdanielli Anwendung: Süßstoff Testmethode: HPLC

Thaumatin-Pulver ist ein kalorienarmer Süßstoff und Geschmacksmodifikator. Es ist geruchlos, süß und erfrischend, Langlebig. Süße durchschnittlich 1600-mal so süß wie Saccharose Das Protein wird oft hauptsächlich für seine geschmacksmodifizierende Eigenschaften. Thaumatin-Extrakt ist ein natürliches Protein, das aus der Katemfe-Frucht, Thaumatococcus daniellii Benth, auch "die wundersame Frucht des Sudan" genannt. Katemfe ist im westafrikanischen Regenwaldgebiet sehr verbreitet. 

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AU 3. Prüfbericht

GVO-frei

Allergenfrei

Fließendes Diagramm

Sicherheitsdatenblatt

Prüfmethode

Sendungsaufzeichnung (Gute Referenz für lokale Kunden)

Mit der guten Eigenschaft kalorienarm, geruchlos, süß und erfrischend, lang anhaltend, Thaumatin-Pulver wird hauptsächlich in Süßungsmitteln verwendet. Es hat eine sehr hohe Süße als Saccharose. Der Geschmack kann lange anhalten und ist daher beliebter als andere Süße. (1). Thaumatin-Pulver kann Wein, Fruchtsaft, Brot, Kuchen, Kekse, Süßigkeiten und anderen Lebensmitteln als Rohstoff zugesetzt werden. (2). Thaumatin-Pulver kann als Lebensmittelzusatzstoff verwendet werden, um die Farbe, den Duft, den Geschmack und auch den Nährwert von Lebensmitteln zu verbessern. (3). Thautamin Süßstoff ist im Lebensmittelbereich sehr beliebt. (4). Thaumatin-Extrakt enthält medizinische Inhaltsstoffe, so dass er auf biochemischem Weg für medizinische Zwecke wiederaufbereitet werden kann.